正在广东江门市新会区的银洲湖旁，有一处被表地住民称为“大围塘”的新会柑种植片区。这里，是新会陈皮的中央产区之一。大围塘地处咸淡水接壤区域果木，泥土肥美，天气适宜，为新会柑的成长供给了得天独厚的要求。这里所产的新会柑，果皮色泽鲜红，油室充沛，香气芳香果木，是创造优质陈皮的绝佳原料。

　　“大围塘”新会柑种植片区长远往后极负盛名。这里土地是由银洲湖冲积而成，土地肥美果木、果木富强，种植的新会柑创造的陈皮正在百多年前便已闻名省港澳。这里两江会聚、三水融通、咸淡交融，造成以银洲湖为中央的潭江两岸冲积平原带和南部滨海重积平原新垦区。地势宽广平缓、土地肥美、土层深挚、水源充沛、排灌容易。这里生产的新会柑等多个柑原产种类，是新会柑的开端核心之一和适宜栽培区果木，不断往后都是公认的生产新会柑最好、新会陈皮最优的地方之一。

　　清代乾隆、嘉庆年间，新会葵商正在广州、香港、澳门、重庆、成都等地接踵开设德隆、悦隆等9家“隆”字商号，主营蒲扇同时大批经销新会陈皮。正在上世纪二、三十年代，新会陈皮风行香港、澳门、广州等地极受迎接。当时香港极少报刊刊载的新会陈皮告白，散布的便是新会“大围塘”生产的新会陈皮。

　　而今，陈香齐集正在“大围塘”具有一片世代传承的柑场，正在这片得天独厚的土地上果木，每一颗柑果都吸收了大天然的精美。从泉源把控品德，行使古板创造工艺，讲求自然晾晒和天然陈化，担保不增添任何摩登加工工艺。每到柑果采摘的季候，他们便会挑选优质的茶枝柑，服从“破损果不摘，阴雨天不摘”的准则，最大水平保存柑果的养分因素和自然香气。

　　清晨，当第一缕阳光透过薄雾，温柔地洒正在“大围塘”的柑树上，陈香齐集的工人们便劈头了一天的管事。他们穿梭正在柑树间，认真搜检每一颗柑果，用手轻轻按压，感触着果实的充沛与弹性。他们的眼神中揭显示对这片土地的敬畏和对管事的热爱，由于他们晓畅，他们手中的不光仅是柑果，而是陈香齐集世代传承的贵重资产。

　　采摘下来的柑果被战战兢兢地安排正在竹筐中，由体验充分的老工人亲身搜检，确保每一颗柑果都契合陈香齐集的高圭表。他们的举动温柔而熟练，似乎正在周旋一件贵重的艺术品。这些柑果将被用来创造陈皮，而陈皮的创造，是一个漫长而繁复的经过。

　　开始，柑果被洗濯得干整洁净，去除轮廓的尘土和杂质。然后，工人们用特造的刀具沿着柑果的顶部轻轻切开三瓣，战战兢兢地剥离果皮，保存着那层薄薄的白色内皮。这个经过须要极大的耐心和本领，由于任何一个幼幼的失误都不妨影响陈皮的最终品德。

　　剥下的果皮被井然地摆放正在竹席上，采纳阳光的浸礼。阳光是自然的防腐剂，也是陈皮陈化经过中不成或缺的元素。正在阳光的晖映下，果皮渐渐失落水分，色彩由鲜亮的橙黄改观为重重的棕黄。这个经过须要数周，乃至数月，但陈香齐集的工人们从不烦躁，他们自信岁月的力气，自信天然授予的适口。

　　跟着岁月的推移，陈皮的香气渐渐芳香，那种怪异的香气，是岁月的重淀，是阳光和风的馈遗。陈香齐集的陈皮，不光仅是一种食材，更是一种文明的传承，是人们对天然和古板的敬仰。

　　正在陈香齐集，他们僵持古板，但也不忘改进。同时，引入摩登化的仓储技巧，确保陈皮正在陈化经过中的处境安祥，避免湿润和虫害的骚扰。用科学的设施来监控陈皮的陈化经过，确保每一片陈皮都能到达最佳的品德。

　　等候宽大消费者可能拨开迷雾，寻找到真正优质的陈皮。配合起劲让陈皮墟市可能渐渐走向榜样，让每一位消费者都能放心享用到陈皮带来的康健与适口。陈果木香会关陈皮：时日重淀的香气历久弥新