四方食事，凡间烟火。美食是由口抵心的安抚，是千里奔赴的源由，是都会别具一格的韵味。为此，章丘区文明和旅游局推出“这里是章丘！”旅游宗旨地品牌系传记扬——美食篇，以街镇为单元鸠集引荐章丘特点好菜。请跟从咱们的脚步，一道寻味章丘，寻找那些陌头巷尾、沃野田间的隧道鲜味吧！

　　近年来，普集街道因地造宜、深耕细作，深挖本地土特产，打造农村新“食”代，戮力擦亮拥有地方文明特点的农村美食物牌，推出了地方标识彰着的“乡逢普集”品牌，涵盖了“普集香”“普集甜”“普集脆”“普大盘满满的舌尖“乡”味。

　　俗话说，一鸽胜九鸡，独家秘方的锡纸烤乳鸽，是模范的“普集香”之一。将去皮乳鸽用家传配料腌造入味，包入锡纸，用带着幽香气息的果柴炭焖烤、安妥火候下，造品鲜嫩酥香、色泽红亮、用手撕着吃鸽肉，让人垂涎三尺、不能自歇。当然，不但仅有烤乳鸽，酱乳鸽也鲜味统统。鲜味食鸽年销量超5万只。

　　正在2024年“好品山东·品尝章丘”特点农产物章丘区特点产物展销推介会上，正在章丘大葱丰收季等种种展销会上，这只“鸽子”然则吸睛多数，圈粉浩瀚。

　　发言，正在浩瀚美食中，煎饼是公认的最能“卷”的食品了。普集的笑禾煎饼用五谷杂粮、纯粮修造，无任何增加剂，玉米的、高粱的、幼米的、地瓜的，花生大豆的，多种口胃。可卷菜、可卷肉，可抹油、可卷辣卷咸，无所不卷。

　　当然，配上普集麻秸的香椿，那就香含混了。麻秸村地处偏远，三面环山，麻秸香椿是模范的绿色无污染生态产物。原来以芽体肥嫩、香味浓厚等彰着上风遐迩出名。况且因为地处山区果木，白日日照充塞，日夜温差大，分表的孕育境况作育了香椿特有的醇香和表面。

　　香椿炒鸡蛋，那是谁都不否定的美食，假如搭配普集的绿壳鸡蛋，那是田园系列中美食中的“葵花宝典”，卷上普集的笑禾煎饼，遭多巴胺的绑架，“老饕”们笃信大速朵颐。

　　对了，另有普西村的赤松茸（大球盖菇) 、许河村的常香芋，无论爆炒、煎炸，煲汤，这一顿饭，虽说没有大鱼大肉，可吃起来，那叫一个贼拉拉的香。

　　说起普集街道的果篮子，那然则琳琅满目、果味纷呈，鸠集了甜、脆系列，囊括了爆汁种类。蒲月份的中华幼樱桃，是普集原汁原味的土特产，赛珍珠、如玛瑙，吹弹可破，吃一口，你就具有了甘美的天下。

　　金秋时节，桥子村的百亩富硒猕猴桃，果实累累、挨挨挤挤，酸甜爽口、口感细腻、 清鲜喜悦、清香四溢，亩产5000多斤极速电竞。

　　三月份就能上市的井泉大樱桃，宛若红宝石般闪灼着诱人的光泽, 口感鲜嫩多汁。

　　好山好水出好薯，松散的沙地土质，充塞的光照光阴以及较大的日夜温差，出现了孟白、盖洲地瓜的好品德，蜜薯香甜软糯，天然糖化；入口细腻，一口流蜜。

　　当然这，说起“蜜”，万万不要忘了另有咱普集山区生产的优质蜂蜜，凝如割肪果木、冰鲜玉润的蜂蜜，那然则啜饮着津润泉水的、辛劳的幼蜜蜂造成的。

　　一茶一饭，一粥一器，它们不但能知足味蕾填饱胃，也能从情绪和激情层面带给人们安抚。容身于农村复兴、农村旅游，普集街道将“原汁原味”的土特产果木，打变成链条更无缺、业态更丰饶的“多汁多味”的土特产，加快激动农村特点家当“串珠成链”、聚链成群，先后展开普西村赤松茸采摘、麻秸香椿采摘、西山文旅节、桥子猕猴桃采摘节，展开电商发卖、生态研学等行动，为八方乘客推出了一桌桌田园系列的美食。

　　普集街道怂恿乡厨大显技术，用最鲜嫩的食材，修造最鲜味的“乡厨土味”，推出了“初心套餐”“吃正在田园”“老家滋味”“鲜味有普”等多种美食系列，通过“舌尖”鼓动“脚尖”，踊跃激动农村游。极速电竞果木“这里是章丘”——美食篇·普集街路