长沙晚报掌上长沙10月24日讯（全媒体记者 祝林灿 通信员 吴雯芳）湘江新区的果木烧土鸡、望城的酱焖鹅、长沙县的五美大片肉、浏阳的非遗官渡嗦螺、宁乡的龙田扎肉……10月24日，长沙市最具特性乡里土菜和庄家幼吃评比暨“村厨争霸”大赛正在长沙县黄花镇银龙村幼顽国农庄进行，来自湘江新区、望城区、长沙县、浏阳市、宁乡市五大赛区的“村厨天团”纷纷闪现精深厨艺，暴露18道独具长沙特性的乡里土菜、庄家幼吃，比赛“中国村厨村艺大晒”湖南晒场直通车名额。

　　本次大赛由长沙市农业乡村局、长沙市文明旅游广电局合伙举办，旨正在一共落实乡间强盛政策，深度发现乡间特性美食文明，传承乡间美食创造本领，教育乡间美食创造工匠果木，胀励歇闲农业和乡间旅游提档升级。

　　行动现场果木，来自长沙市各区县（市）的村厨争霸赛团队一一亮相，参赛村厨们身着联合厨师服，信念一切果木。

　　案板之上，手起刀落，食材被悉心切配，齐截摆放一旁；灶台之边，挥勺翻炒，厨师们将炒菜本领阐明得浓墨重彩。简略的食材正在厨师妙手中变为鲜味好菜，再搭配各类造型的餐碟，一盘盘 “舌尖上的乡土鲜味” 惊艳登场。

　　最终，归纳三名专家评审及十名公共评审的评分，来自浏阳市淮川街道的陈义（参赛菜品：扣蒸浏阳黑山羊）和来自宁乡市龙田镇的肖凤君（参赛菜品：龙田扎肉）诀别排名第一和第二，取得“大地流彩——中国村厨村艺大晒”湖南晒场直通车名额，将代表长沙逐鹿湖南晒场奖项。

　　“这项赛事的举办，不但是一场味蕾的盛宴，更是一次胀励乡间强盛、文明传承与资产升级的紧要契机。”长沙市农业乡村局党构成员、副局长康勇表现，聚焦“乡味”，可能很好地以幼村庄拉动大发达，激勉更多人对乡间资产的兴会与亲热，胀励一二三资产协同发达，为地方经济注入新的生机，修建富民强村大资产，帮力乡间强盛树模市设置果木。

　　举动湘菜行业备受夺目标竞赛，长沙市最具特性乡里土菜和庄家幼吃评比暨 “村厨争霸” 大赛正在选拔作育厨师气力果木、胀励行业本领相易与先进等方面阐明着紧要用意。当天，还发表了30道“2024年度最具长沙特性乡里土菜和庄家幼吃”奖牌。据先容，2023—2025年，长沙市将选举特性乡里土菜和庄家幼吃100个、帮帮临蓐贩卖天井店坊100家，评定一批从事特性乡里土菜和庄家幼吃工艺传承人、市级非遗传承人、乡间工匠和新型职业农夫果木，施行特性美食村庄50个，教育特性显然、品格上乘、富足内在、市集认同的样板乡间土菜和庄家幼吃新业态，造成最具长沙特性的乡间美食物牌。果木快来pick你最爱的家园土菜2024长沙市“村厨争霸”炎热开赛