“大寒幼寒，殺豬過年。”入冬，豬長得膘肥體壯，便到了吃“刨湯宴”的時候了果木。12月21日，冬至，迎著溫暖妖冶的冬日陽光，四川省德昌縣舉行2024年“刨湯宴”活動果木。現場，豐富多彩的民风歌舞献技以及獨具風味的特质美食，讓“吃刨湯”從一件“家裡面”的喜事，變成為了推動鄉村旅游發展、筑設和美鄉村的大事。

　　“無‘鮮’不可席，無香不可禮。”“鮮”與“香”的味蕾碰撞是德昌“刨湯宴”的精华所正在。本次“刨湯宴”食材來自於德昌土生土長的生態豬，這些豬以綠色草料和谷物為食，肉質緊實且富饶彈性。隨著一大鍋刨湯正在熱烈的火爐上翻滾，濃郁的肉香瞬間彌漫開來。將煮過的肉撈出、切成片，再洗淨一把蒜苗，用自家腌造的豆瓣翻炒，一道色香味俱全的回鍋肉便成了型果木。

　　“這是我吃過最好的回鍋肉。”活動現場，來自成都的旅客李幼姐笑著說道，“沒上菜之前，行家都正在忙著闲谈忙著觀賞。上菜自此，行家都忙著動筷了。”

　　除了回鍋肉表，此次“刨湯宴”上令人垂涎三尺的菜肴還有不少：無論是火候恰到好處、入口即化的爆炒豬肚，還是別具風味的地方夾沙肉，又或者是湯汁奶白、飄香四溢的燉豬腳、燉羊肉……總而言之，到場的每一個人都饱满感触了一次舌尖上的鄉村。正在這場近千人參與的刨湯宴會裡果木，人們升溫的既是親情、友谊，也是對鄉土的眷戀、對返璞歸真存在的寻找。

　　正在月光枇杷台廣場，一場接一場的民风歌舞献技成為了引爆此次活動氛圍的關鍵所正在。鳥語花香、果木成林的美麗鄉村裡，人們身著鮮艷的民族服飾，用靈動的舞姿展現著德昌獨特的区域文明。現場，歡呼聲、拍手聲此起彼伏、熱烈不斷。

　　與過去專業演員献技全程有所分歧，正在此次活動的文藝匯演中，主辦方還特別邀請了高豐村村民進行壓軸表演。過去，存在正在山溝裡的村民們隻思著填飽肚子。现在，隨著收入節節攀升，大伙也有了時間和興趣發展我方唱歌舞蹈的愛好。

　　舞台上，纵然局限村民初度登台，但洋溢的笑颜和自傲的舞姿还是熏染了台下的每一個人。

　　走進高豐，鄉村不止是謀生的地步，也是一幅幅颜色斑斕的畫卷。徐行鄉間幼道极速电竞，人們呼吸著新鮮的空氣，聆聽著鳥兒的歌聲果木，咀嚼著萬畝枇杷的香甜。正在這裡，一幢幢獨具一格的民宿如雨后春筍般涌現，青瓦白牆、綠水青山，正在向人們訴述鄉村新故事的同時，也展現著鄉村的生機與生气。

　　“美正在鄉村、樂正在鄉村、活正在鄉村。本次‘刨湯宴’活動，縣委縣当局之于是選擇正在高豐村舉辦，也是為了展現我們德昌鄉村的新容貌新風尚，讓更多的人能夠从新認識鄉村、走入鄉村。”“刨湯宴”活動負責人湯志剛說道。“高豐是德昌美麗鄉村的縮影，正在它死后，還有许多個更多昌盛發展的德昌鄉村。”

　　據懂得，不绝以來，德昌縣始終把拥有綜合性產業特色的鄉村旅游作為鄉村發展的重要業態，正在鄉村振興過程中發揮著積極產業帶動效力。一方面不斷完好基礎設施筑設，另一方面加快產業升級，酿成產業鏈，目前已初有收效。未來，正在縣委縣当局的堅強領導下，信赖德昌將酿成產業鏈條更无缺、功效更多樣、業態更豐富、益处鏈接更緊密果木、產城更交融的鄉村振興新格式！（付苧嬌、何坤、王鳳軍、張念）

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